Já está bem estabelecido que não é recomendado o uso de leite de vaca durante o primeiro ano de vida. O leite materno é o alimento lácteo mais completo e balanceado para essa idade.
Se houver a necessidade de complementar a alimentação láctea, as fórmulas infantis são as mais adequadas.
Após 1 ano de idade o leite de vaca pode ser oferecido , mas ainda é considerado um alimento nutricionalmente incompleto nessa fase.
Os argumentos principais são pelo fato do leite de vaca ser pobre em vitaminas A e D, menor quantidade de ferro absorvida, níveis altos de proteínas e gorduras saturadas. Além do fato que as mães acrescentam achocolatados, espessantes (amidos) e açucares para melhorar a aceitação contribuindo para a aquisição de hábitos alimentares pouco recomendados , predisponto até a obesidade infantil.
Alguns esclarecimentos devem serem feitos para justificar o uso de fórmulas lácteas no período de 12 a 36 meses.
Nessa fase as crianças ainda apresentam um crescimento muito acelerado, o cérebro cresce 1 grama por dia, seu tamanho dobra, seu peso aumenta muito, as necessidades de ferro e nutrientes ainda são aumentadas em relação a dos adultos.
As crianças não conseguem ingerir grandes quantidades de alimentos pois a capacidade gástrica é pequena , e o apetite é muito seletivo. Elas querem ficar brincando e comer fica em segundo plano. Não possuem paciência para mastigar e preferem os alimentos líquidos.
Os alimentos oferecidos devem possuir as calorias e nutrientes em pequenas porções .
Os pais ficam assustados com esse comportamento alimentar, e começam a forçar a alimentação. A refeição é transformada em um campo de batalha, muito choro e pouco alimento, pais cansados e criança mal alimentada.
Oferecer uma fórmula infantil mais balanceada resulta em mais tranquilidade para a família.
As fórmulas não substituem as refeições principais , devem ser oferecidas 2 vezes ao dia e no máximo 500 a 600 ml por dia.
O excesso das fórmulas é muito prejudicial pois reduz o apetite das crianças , prejudicando a aceitação de outros grupos de alimentos , principalmente os legumes e frutas.
O objetivo de oferecer as fórmulas lácteas é tornar esse alimento o mais completo possível em relação aos nutrientes importantes para essa etapa de crescimento e desenvolvimentos infantil. Alguns nutrientes merecem destaques nessas fórmulas infantis.
É uma gordura saudável, presente em nosso cérebro, do tipo ômega 3. É responsável por atuar em etapas do desenvolvimento cerebral , principalmente nas áreas de concentração, memória e aprendizagem.
Alguns alimentos são ricos em ômega : peixes de água fria ( salmão , atum, sardinha , bacalhau) e ovo.
O ferro é o mineral mais encontrado no cérebro. Ele é importante na infância para prevenir a anemia e melhora a concentração
Muitos trabalhos científicos reforçam a associação da anemia e dificuldades escolares.
Os alimentos ricos em ferro são: folhas verde- escuras, carnes vermelhas e leguminosas.
É um nutriente semelhante á vitamina do complexo B.
Ela atua na área do cérebro responsável pela memória.
Os alimentos ricos em colina são: ovos, carnes e leguminosas ( soja e lentilha).
É o segundo mineral mais presente no nosso cérebro.
O zinco ajuda o sistema nervoso das nossas crianças a funcionar bem e regula a comunicação entre as células do cérebro.
O zinco também participa do funcionamento das células de defesa, responsável pela imunidade.
Promove o crescimento e desenvolvimento normal do cérebro melhorando a capacidade cerebral. Ajuda muito na aprendizagem.
Os alimentos ricos em iodo: sal de cozinha e frutos do mar. O sal de cozinha não deve ser oferecido no primeiro ano de vida, e após esse período deve ser utilizado em quantidade muito pequena.
São fibras que funcionam como alimentos das bactérias boas do intestino. Os prebióticos contribuem para que a criança tenha uma boa flora intestinal , proporcionando um adequado funcionamento do intestino.
Alguns prebiótiocos presentes nas fórmulas: inulina FOS , BETA –glucana.
Alguns alimentos ricos em prebióticos: banana, mel, aveia, alho.
São importantes para o desenvolvimento do trato gastrointestinal e o sistema imunológico.
É um composto presente nos vegetais folhosos verdes.
É um componente importante para ajudar a manter uma visão saudável, protegem contra o desenvolvimento de cataratas e degeneração macular. Protege também os olhos da radiaçãoo solar excessiva.
Concluindo, o uso de formulas infantis após 1 ano de idade é uma boa opção nutricional e proporciona um suporte para um crescimento e desenvolvimento adequados para esse período.
Fonte: Clínica Mon petit